I cotechini e le bondole vicentine sono prodotte utilizzando cotenne,guanciale e carni magre prodotte da carni suine italiane. Dopo essere salate pepate speziate vengono insaccati in budello naturale. Consumati prevalentemente nei periodi invernali accompagnati da purea di patate , lenticchie o polenta. La Salsiccia e le salamelle sono prodotte con carne di maiali italiani accuratamente selezionati. Grazie ad una lavorazione artigianale da parte di personale esperto il loro sapore è squisito al palato. Ideali per cottura alla griglia